黃山三大名茶成功入選人類非遺代表作名錄

采茶圖。　黃山市委宣傳部供圖

　　中新網安徽黃山11月30日電 (萬戈)黃山市委宣傳部30日消息：29日晚，正在摩洛哥首都拉巴特召開的聯合國教科文組織保護非物質文化遺產政府間委員會第17屆會議宣布，將“中國傳統制茶技藝及其相關習俗”列入《人類非物質文化遺產代表作名錄》。黃山市黃山毛峰、太平猴魁、祁門紅茶制作技藝成功入選。至此，加上徽派傳統民居營造技藝和程大位珠算法，黃山市已擁有人類非遺代表作名錄5項，位居安徽省第一位。

　　黃山市作為“中國名茶之都”，十大名茶有其三。茶葉種植歷史悠久，茶葉種類豐富，特色突出，漢末三國就有種茶記載，距今約1800多年。唐代“茶圣”陸羽的《茶經》中提有“歙州茶”。明朝中葉以后，隨著徽商的崛起，開始引領全國茶葉市場。憑借優良的品質，祁門紅茶和太平猴魁在1915年獲得巴拿馬萬國博覽會金獎，祁門紅茶在魯塞爾第26屆世界食品博覽會上獲金獎。

　　黃山市茶葉類非遺項目數量眾多，國家級非遺代表性項目24項，其中3項為黃山毛峰、太平猴魁、祁門紅茶制作技藝；省級非遺代表性項目78項，茶葉制作技藝類項目就有屯綠、松蘿茶、安茶、頂谷大方、珠蘭花茶、石墨茶、紫霞、云霧等8項。國家級非遺代表性傳承人33人，制茶技藝的就有3人；省級非遺代表性傳承人154人，制茶技藝的有17人，市級制茶技藝有67人。

　　黃山市相關部門負責人表示，黃山茶歷久彌新，是黃山靚麗的名片。在黃山毛峰、太平猴魁、祁門紅茶制作技藝入選聯合國人類非遺項目之際，將繼續深度融合茶與文旅，放大“中國名茶之都”的核心影響力，積極面對“一帶一路”倡議和“國內國際雙循環相互促進的新發展格局”帶來的機遇與挑戰，加大力度開拓國內國際市場，黃山茶業的發展必將更加熠熠生輝。(完)